皆さま、天候の変化で体調を崩しやすい時期となっておりますが、いかがお過ごしでしょうか？
実は、先週の土曜は生徒様がお一人体調不良でキャンセルされ心配していたところ、講師の私もダウン。そのためレッスンキャンセルとなり申し訳ございませんでした。
さて、9月はフォカッチャやピザレッスンの予約で集中しております。
先日のレッスンでの発見ですが、岩塩とハーブのシンプルフォカッチャをサンドウィッチ用として作った生徒さんと一緒に、はちみつたっぷりかけて試食しところ、甘味×塩味のハーモニーが大正解！！
はちみつは他の生徒さんのお土産で頂きました。
焼きたて天然酵母パンを中心に、皆でワイワイしながら、新たな味への挑戦ができるのも楽しい時間ですよね。