夏休みの終わりも感じる8月後半、天然酵母パン教室ESPACIOではレッスン開始致しました！
先日はバケットレッスンとなりました。
定番の酵母、塩、粉、水のみのバケットに加え、ワイン漬ドライフルーツをたっぷり巻き込んだバージョンも作ってみました。
試食時には、お土産で頂いた北海道の発酵バターをたっぷりつけて召し上がって頂きました♪
全部で10本焼きましたが、生徒さん3名で5本平らげていましたよ(笑)
シンプルなものが一番美味しい、、、イーストやドライタイプ天然酵母には敵わない自家製天然酵母パン、最高です！！！