昨日はリクエストレッスンで、セミハードパンを焼きました。セミハードパンは、フランスパンのようにパリッと焼き上げるのですが、バターを練りこみますので、中身はモチモチフワフワ、且つちょっとリッチな風味となります。中にチーズを入れたり、塩バターを包んだりして色々バリエーションを楽しめるパンですよ！今回は「日曜にパーティがあるので、食事に合うようなパン」というリクエストでしたので、あまり凝った成形はせずに、シンプル成形にしました。主役はお料理、、、なんですが、お料理を引き立てるお食事パンとして大活躍してくれるはずです！！