バケットレッスン♪

夏休みの終わりも感じる8月後半、天然酵母パン教室ESPACIOではレッスン開始致しました!

先日はバケットレッスンとなりました。

定番の酵母、塩、粉、水のみのバケットに加え、ワイン漬ドライフルーツをたっぷり巻き込んだバージョンも作ってみました。

試食時には、お土産で頂いた北海道の発酵バターをたっぷりつけて召し上がって頂きました♪

全部で10本焼きましたが、生徒さん3名で5本平らげていましたよ(笑)

シンプルなものが一番美味しい、、、イーストやドライタイプ天然酵母には敵わない自家製天然酵母パン、最高です!!!

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